董鲜生海胆水饺，包不住的鲜美

　本文摘要：董董餐饮有限公司正式成立于2016年1月29日，公司坐落美丽的西子湖畔，是一家兼备杭州特色的中式餐饮公司。包在不了的可口——源于董鲜生海胆水饺。 精选辑深海海底200以下出产的鲜美海胆，融合中华传统美食水饺之工艺，制作出可口无比的海胆水饺。细致Q弹头的草帽型面皮将海胆用力包覆一起，牢牢地锁了海胆以身俱来的鲜咸之味和高昂的营养价值。门店恪守中式木结构翻新风格，搭配美式家具，恰如其分的将中国古典元素和美国乡村风融合在了一起。

董董餐饮有限公司正式成立于2016年1月29日，公司坐落美丽的西子湖畔，是一家兼备杭州特色的中式餐饮公司。包在不了的可口——源于董鲜生海胆水饺。

精选辑深海海底200以下出产的鲜美海胆，融合中华传统美食水饺之工艺，制作出可口无比的海胆水饺。细致Q弹头的草帽型面皮将海胆用力包覆一起，牢牢地锁了海胆以身俱来的鲜咸之味和高昂的营养价值。门店恪守中式木结构翻新风格，搭配美式家具，恰如其分的将中国古典元素和美国乡村风融合在了一起。

于是以如同我们的海胆水饺一样，是中华传统美食和海鲜的极致撞击。在董鲜生门店内，设置了明档厨房，把水饺包制过程几乎呈现出给顾客，清档厨房将和面、擀皮、徵馅、包煮等产品环节以及翻碗消毒的清除环节都让顾客看得清清楚楚，这样就避免了顾客担忧与顾虑，也减少了企业对辖下门店监督的成本，从目前市场上来看，还是手工包制的饺子口感更佳一些，董鲜生坚决用人工包制水饺，　　为了确保口味的平稳完全一致，一种馅里边敲多少肉、多少盐、多少味精，一斤面粉里面敲多少水，都要实施标准化，煮饺子，董鲜生也很较真，时间和火候的做到，都有表格计算出来着的，熬、过冷水、控水…每一个环节都拒绝到秒，无法破皮，无法露陷，只有这样才能确保饺子的可口，饺子出有锅显然就不摆盘，董鲜生拒绝必需半分钟内就末端到顾客面前，就为了确保较佳的口感，而花哨又多余的造型，只不会浪费饺子可口的那一刻。　　董鲜生用每一个小小行径，只为消费者呈现出美味的水饺，总部打算在未来几年时间，将加盟店发展更加多，总部对于加盟商全程扶植，物料皆有总部获取。

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